La cuvée "EDEN" du château du Pouey est bien faite, ronde et aromatique.
La robe de ce vin est d'une couleur rubis profonde. Son nez est puissant et fruité, avec des notes dominantes de fruits rouges, de cassis et d'épices. En bouche, il est à la fois généreux et équilibré, avec des tanins ronds. La finale est remarquablement aromatique.
Ce vin est parfait pour accompagner des viandes blanches, des terrines, des pâtés, de la charcuterie et des grillades.