Description: Chocolat de couverture au lait du Pérou 40% BIO 5 kg. Morceaux de 4 g.

Idéal pour la pâtisserie (ganaches, mousses, boissons et sauces) ainsi que pour la Chocolaterie artisanale (bonbons, tablettes de dégustation, décoration…)

Profil aromatique : notes de caramel et de miel, fruits jaunes.

Origine / organisation CJ: NORANDINO, SOL Y CAFE, ORO VERDE, ALTO URUBAMBA, PANGOA, Pérou / USCPCC ATSEMAWOE, Togo / MANDUVIRA, Paraguay / CAMAYE, SCEB, Côte d'Ivoire / BIOLAIT, France

Ingrédients: Sucre de canne du Paraguay, beurre de cacao, lait entier en poudre de France, pâte de cacao du Pérou 17%, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille

Cacao : 40% minimum dans le chocolat

Issus de l'agriculture biologique

Issus du Commerce Équitable (99,6% du poids total, avec 80,6% certifié par le Symbole des Petits Producteurs)

Allergènes: Lait, traces de fruits à coque, gluten et sésame.

Poids net: 5 kg

Unités par carton: 1