Le choucroute est une fermentation typique du nord-est de l'Europe, bien qu'elle soit de plus en plus courante dans le monde entier, elle se caractérise par son goût acide. Il est généralement préparé uniquement avec du chou et du sel marin non raffiné, bien que des épices puissent être ajoutées. La fermentation produit une communauté de micro-organismes vivants qui peuvent varier en fonction du temps et de la température, c'est-à-dire la fermentation sauvage, où aucun choucroute fait maison, comme le nôtre, ne sera microbiologiquement identique à un autre. Ferment Art prépare cette fermentation de manière traditionnelle, en maintenant les processus naturels de fermentation. De cette façon, il contient des probiotiques et des prébiotiques naturels bénéfiques pour l'organisme. Riche en vitamine C, B et fer, qui aident à renforcer votre système immunitaire. Ingrédients : Chou rouge*, oignon*, carotte*, moutarde* et sel. *Issu de l'agriculture biologique