Ce Civet d'Oie au vin de Cahors a été préparé selon ma recette, à base de cuisses d'oie et d'une sauce au vin. L'originalité de ma recette tient dans le mélange de vin rouge et de vin rosé, qui apporte une petite note fraiche.
Retrouvez la finesse de la viande d'oie dans une sauce au vin. Le civet d'oie est un plat typique du terroir du sud-ouest.
Retrouvez toute la saveur des plats familiaux d'antan avec le civet d'oie préparé selon ma propre recette.
Conseils de dégustation
Réchauffez (th.6) dans un four traditionnel. Servez accompagné de pommes vapeur ou de pâtes fraîches.
Composition :cuisse d'oie origine UE (47% boîte), navets. Sauce : vin de Cahors 18%, vin rosé, bouillon de canard (eau, carcasse, carottes, navets, poireaux, clou de girofles), oignon, sang de porc, farine de blé (gluten), graisse de canard, amidon modifié, fond blanc (céleri, oeufs), épices, farine de maïs, sel, sucre.
Boite 820g
Le civet d'oie est un plat du terroir sélectionné par Mon Epicerie Fine de Terroir
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie (kJ) |
952
|
| Energie (Kcal) |
230 |
| Matières grasses (g) |
20 |
| Dont acides gras saturés (g) |
0 |
| Glucides (g) |
3 |
| Dont sucres (g) |
0 |
| Protéines (g) |
9 |
| Sel (g) |
0,73 |
