Clot d'Encís Rouge
Clot d'Encís Noir est un vin rouge produit par la cave Sant Josep Vins, située à Bot, dans la région viticole de Terra Alta, en Catalogne, Espagne.
Cépages : Ce vin est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de raisins, principalement de Grenache, complétés par du Syrah, du Cariñena et du Morenillo.
Notes de dégustation:Couleur : Présente une teinte rouge d'intensité moyenne avec des reflets magenta.
Arôme : On y trouve des notes intenses de fruits rouges et d'herbes aromatiques de sous-bois.
Goût : En bouche, il est ample, soyeux au toucher et avec une finale persistante.
Accords mets et recommandations: Clot d'Encís Noir est un compagnon idéal pour des plats traditionnels tels que des pâtes à la sauce tomate, des ragoûts de riz, notamment avec des champignons, et des viandes grillées. Il est recommandé de le consommer dans les deux premières années suivant la récolte et de le servir frais, à une température de 14°C.
Prix et distinctions : Ce vin a été récompensé par la médaille d'or au concours Grenaches du Monde 2024, soulignant sa qualité et son excellence œnologique.
Présentation et conservation : Disponible en bouteilles de 75 cl avec un degré alcoolique de 14%. Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe du soleil.
Clot d'Encís Noir reflète la tradition viticole de Terra Alta, offrant une expérience sensorielle qui allie authenticité et sophistication.