Cognac DOUBLE LIE

Le DOUBLE-LIE est distillé avec deux fois plus de lies que ce que contient habituellement le vin de garde. Ce cognac contient 200 mg/l d'esters. C'est trois fois plus que le taux obtenu avec une distillation classique sur lies. C'est la réaction de Maillard entre les lies et le cuivre de l'alambic lors de la cuisson du vin chauffé qui permet cette extraction exceptionnelle des esters. Cette technique unique confère à DOUBLE-LIE une intensité aromatique incomparable.
Teneur en alcool : 43% VOL.