Coin El Vegazo semi-cuit (350 Gr environ)

Coin El Vegazo semi-cuit (350 Gr environ)

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Plus d'info

Caractéristiques du fromage Manchego semi-séché El Vegazo cuña (0,350 Kg environ)

  • Fromage de brebis semi-cuitmaturé et élaboré par Quesos Reino
  • Fait 100% avec du lait de brebis pasteurisé exclusivement de La Mancha
  • Couleur ivoire
  • Taille:Approximativement, 350 grammes (1/8)
  • Caducité : 12 mois
  • Température de stockage:5ºC à 8ºC
  • Ce fromage est emballé sous vide pour aider correctement sa conservation
  • Enveloppé dans un matériau isotherme

"Arôme lisse, lactique et intense, mais pas fort"

"Arôme lisse, lactique et intense, mais pas fort

Notes de dégustation du El Vegazo cuña semi-cuit manchego

(350g environ)

L'arôme est doux mais intense et bien développé. Un excellent bouquet en bouche, avec un soupçon de "picantillo", l'arrière-goût est persistant et intense de lait. Odeur lactique

Pourquoi choisir le fromage Manchego El Vegazo cuña semi-salé?

?

Ce fromage semi-cuit est fabriqué par Quesos Reino. Il est fortement recommandé de le sortir du réfrigérateur avant de le consommer, jusqu'à ce qu'il atteigne une température d'environ 18ºC. Idéal pour être consommé tel quel en tant que plat principal. Accompagné de quelques confitures de safran, d'un vin jeune et d'un filet d'huile d'olive extra vierge picual

Informations complémentaires

Ingrédients

Lait de brebis Manchegan pasteurisé, chlorure de calcium, ferments lactiques, lysozyme (dérivé de l'œuf), présure et sel

Maturation

De 2 à 4 mois.

Période de maturation

De 2 à 4 mois

Caractéristiques

Caractéristiques

La surface est de couleur ivoire blanc cassé. La pâte et la texture sont fermes, cohérentes avec de petits yeux légèrement irréguliers.

La surface est de couleur ivoire blanc cassé

Croûte

Blanches, dures et avec une forme de pléiade bien définie. Non comestible

Storage

De 4ºC à 8ºC au réfrigérateur. Couvrez toujours la coupe avec du papier d'aluminium. En cas d'apparition de moisissures dans certaines de ses parties, retirer la couenne ou la coupe et consommer normalement. La moisissure est un élément naturel du processus de maturation du fromage Manchego

Pourquoi acheter le fromage semi-sauvage El Vegazo wedge chez Marimancha?

?

À Marimancha, nous sommes en contact direct avec les fabricants de produits typiques de La Mancha. Nous choisissons toujours les produits de la plus haute qualité et du plus grand prestige. Dans ce cas, nous nous assurons que le fromage Manchego est fabriqué par les fromageries Manchego et contient toutes les certifications officielles du fromage Manchego. Livrer nos produits aux portes de nos clients. Les meilleurs produits de La Mancha, au meilleur prix

Allergique : Contenant du lait de brebis et du lysozyme dérivé de l'œuf.

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