Le concombre est un légume rafraîchissant et croquant qui appartient à la famille des cucurbitacées.

Il est connu pour sa forme allongée et sa peau verte, bien qu'il existe aussi des variétés jaunes et blanches.

Il est originaire d'Asie, mais est cultivé dans le monde entier.

Le concombre est riche en eau, ce qui en fait un aliment hydratant.

Il est également faible en calories et contient des vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le magnésium.

Il est consommé cru dans les salades, mais peut également être cuit ou utilisé pour faire des conserves.

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