La courgette, également connue sous le nom de courgette, est un légume de forme allongée et de couleur verte foncée.

Elle appartient à la famille des cucurbitacées et est originaire d'Amérique centrale.

Elle a une saveur douce et une texture tendre, ce qui en fait un ingrédient très polyvalent en cuisine.

Elle peut être consommée crue en salade, mais il est également très courant de l'utiliser dans des plats sautés, au four ou grillés.

En plus d'être faible en calories, la courgette est une excellente source de vitamine C, de vitamine A, de potassium et de fibres, ce qui en fait un aliment très sain.

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