Producteur : Domaine Terra (33)Un délicieux tartinable où la dégustation débute par les notes de vinaigre de cidre, puis le Butternut et les cacahuètes torréfiées arrondissent le tout. Enfin le curry relève la fin de bouche.
Le secret de cette recette : les cacahuètes des Landes Girondines, que sont torréfiées pour plus de saveurs et le vinaigre de cidre qui est produit à partir de variétés anciennes de pommes du pays
basque.
Conseils de dégustation : déguster frais en le plaçant au frigidaire quelques heures avant de le servir. Puis tartinez-le sur des fines tranches de pain, toastées ou pas, avec des gressins, ou sur des blinis.
Ingrédients : Courges Butternut du Lot-et-Garonne 75%, huile de tournesol des Landes, vinaigre de cidre Basque*, cacahuètes de Soustons 4,5%, jus de citron, eau de cuisson, sel de l’île de Ré, mélange d'épices à curry 0,5% (dont moutarde ), piment d'Espelette.

Le Domaine Terra, amuseur de bouches, est une conserverie gastronomique d'Aquitaine qui a pour but d'accompagner savoureusement vos moment de confidentialité et vos apéritifs. Sa démarche s'inscrit dans celle du Slowfood, en accordant un profond respect à la terre e taux êtres vivants. C'est pourquoi, pour le Domaine Terra, les ingrédients ont autant d'importance que ceux qui les produisent. Cuisinés à partir de matières premières de Nouvelle-Aquitaine, ces produits ont du caractère et invitent à la bonne humeur. Bonne dégustation !