Fait à la main avec du vin de crème de Sanlúcar de Barrameda à Cadix, à l'embouchure du fleuve Guadalquivir. Sans eau ajoutée, sans colorant ni conservateur.
Idéal avec les fruits, les fromages, les aliments aigres-doux et orientaux.
Ingrédients : Crème de vin 72%, sucre, jus de citron, agar agar (gélifiant)
Le nom de la marque El Tesorillo fait référence aux découvertes archéologiques qui ont été faites dans la région de La Algaida de Sanlúcar de Barrameda.
La crème est un vin de liqueur fortifié obtenu par assemblage ou "cabeceo" de vins fortifiés de vieillissement oxydatif (principalement oloroso). Il a une couleur châtaigne à acajou foncé et un aspect onctueux.