Cette crème est composée à 75% de foiegras d'oie, et comprend également de la viande d'oie et des assaisonnements.
Cette crème est composée à 75% de foiegras d'oie, et comprend également de la viande d'oie et des assaisonnements
Ingrédients
Foie d'oie 75%, viande d'oie, œuf, lait, farine de blé, sel, sucre, poivre, conservateur nitrite de sodium et antioxydant ascorbate de sodium.
Foie d'oie 75%, viande d'oie, œuf, lait, farine de blé, sel, sucre, poivre, conservateur nitrite de sodium et antioxydant ascorbate de sodium
Préservation
Température ambiante. Une fois la boîte ouverte, conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 5 jours
Préparation
Il est conseillé de le mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de le consommer. S'il s'agit d'une boîte de conserve, il est préférable d'ouvrir les deux couvercles et, en poussant l'un d'entre eux, de retirer tout le contenu sur une assiette. Une fois le produit retiré de la boîte, coupez-le en fines tranches. Pour ce faire, utilisez un couteau aiguisé, préalablement trempé dans de l'eau chaude. Les pâtes à base de foie gras broyé peuvent être étalées sur du pain, ou dans d'autres présentations
Désignation
CREAM D'OCA
M. Etxenike, artisan producteur
Mitxel Etxenike, a étudié et obtenu un diplôme de l'École Supérieure des Carnes à Paris. Elle a complété sa formation dans la région française des Landes en travaillant pendant 8 ans dans ce secteur. Dans les années 90, il s'est installé à Burguete, une petite ville des Pyrénées navarraises, près de la frontière française, à quelques kilomètres de Roncevaux. Après ces années d'apprentissage et de formation, il parvient à y fonder sa petite fabrique artisanale, dédiée à la production de foie gras, de pâtés et de saumon fumé.
Les produits Estxenike sont considérés comme artisanaux et totalement naturels, car ils ne contiennent aucun additif, conservateur ou colorant. Les pâtés et le foie gras d'Etxenike sont élaborés selon un contrôle de qualité rigoureux, à commencer par la matière première, qui porte le précieux sceau français "Label Rouge". Les canards sont tous importés des Landes et sont nourris uniquement et exclusivement au maïs
Aujourd'hui, M. Etxenike, artisan producteur, est une référence nationale dans la production de produits de canard.
M. Etxenike, artisan producteur, est une référence nationale dans la production de produits de canard
