Avec les viandes comme avec les légumes, mais aussi dans les pâtes ou les sauces, c'est une crème onctueuse au goût intense rappelant l'escalivada, qui permet une multitude de combinaisons culinaires
En outre, c'est un produit aux grandes valeurs nutritionnelles, car le poivron et l'aubergine offrent de nombreux avantages pour la santé, tout comme l'EVOO
D'une part, les poivrons sont une source de provitamine A (Bêta carotène et cryptoxanthine) que l'organisme transforme en vitamine A. Il contient également des vitamines B, C et E. Et parmi les minéraux, il convient de mentionner la présence de potassium, et dans une moindre mesure de magnésium, de phosphore et de calcium. C'est également un excellent antioxydant
Les aubergines sont riches en potassium, cuivre, acide folique, magnésium et fibres. Il contient de l'acide caféique et de l'acide chlorogénique, qui ont de grandes propriétés pour combattre le cancer, les virus, les dommages aux cellules du corps et les bactéries nocives. En outre, c'est aussi un antioxydant, il réduit le cholestérol, améliore la circulation et prévient les maladies cardiaques et cardiovasculaires
Contenu : 180 grammes
Ingrédients. Poivrons (30%), pulpe de tomates, aubergines (19%), huile d'olive extra vierge (14,8%), concentré de tomates, oignon, fructose, protéines de lait, vinaigre de vin de basilic, persil, amidon de maïs modifié, sel, correcteur d'acidité (acide lactique), arômes naturels.
