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La gamba rouge fraîche ou préparée est de taille plus grande que la crevette blanche, étant très appréciée pour son goût intense. Elle a une couleur rouge ou rose caractéristique. Elles sont capturées sur les côtes du golfe de Cadix et du sud du Portugal. Vous entendrez parler de la Gamba de Denia, la Gamba de Pálamos, la Gamba de Tarragona ou la Gamba de Garrucha, mais en réalité toutes sont la même espèce.
| Pays d'origine |
| Espagne (Huelva) et Portugal |
| Nom scientifique |
| Parapenaeus Logirostris |
| Calibre |
| (20/25 pièces/kg environs) |
| Poids de la boîte 500GRS / 1kg |
Crevette rouge fraîche
