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Crinière de lion déshydratée biologique en vrac, en tranches. NET WEIGHT: 100g PRIX: 30€ POIDS DES CHAMPIGNONS HYDRATÉS: 1 kg au total INGRÉDIENTS: 100% crinière de lion NOM SCIENTIFIQUE: Hericium erinaceus ORIGINE: Espagne. Champignons de production propre. PRODUCTION ARTISANALE Champignons issus d'une culture durable et circulaire. Cultivés sur des feuilles d'olivier et sélectionnés à la main de manière artisanale. Ils sont déshydratés à basse température pour préserver toutes leurs vitamines. MODE D'HYDRATATION: Ajouter les 100g (ou la quantité souhaitée) dans 1 litre d'eau tiède pendant 12 heures (la veille) pour hydrater. Lorsque vous voulez cuisiner les champignons. Égoutter l'eau excédentaire et hacher finement. Cuire selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez broyer les champignons déshydratés pour les cuisiner directement sans avoir besoin de les hydrater la veille. L'eau excédentaire peut être utilisée comme fumet dans n'importe quelle autre recette car elle contient une grande quantité d'arômes. CUISINE La crinière de lion peut être utilisée en complément d'une alimentation normale pour bénéficier de ses propriétés médicinales largement testées par la science. Dans ce cas, nous recommandons de les utiliser en infusion (ou en bouillon) ou bien de les broyer jusqu'à les réduire en poudre et d'ajouter une cuillère à café par jour à la cafetière pour faire un café bénéfique pour le système digestif et neuronal. Si vous aimez son goût et sa texture charnue, vous pouvez réaliser de nombreuses autres recettes. Le chef Adrián Diaz a conçu pour nous un taco mexicain avec du guacamole, de la crinière de lion hydratée et sautée avec de l'ail et un hachis de tomate et d'oignon. Nous proposons plusieurs idées de recettes originales - Crinière de lion avec sauce - Découvrez la crinière de lion - Cadeau sain, durable et sans gluten Notre projet est d'offrir des aliments sains qui aident notre organisme à maintenir la santé. Les champignons font l'objet de nombreuses études approfondies par de nombreux centres de recherche. Nous allons présenter ici quelques résumés d'intérêt: - Champignons qui aident à atténuer les allergies - Composants médicinaux des champignons Avec chaque commande, nous envoyons un petit livre de recettes en ligne avec de nombreuses idées de cuisine à base de nos champignons déshydratés. PRODUIT FABRIQUÉ PAR SETACOR Camino de la Vega, km 1,2 14420 Villafranca de Córdoba