Ce mélange est composé de : coriandre, cumin, aholva, moutarde, cayenne, curcuma, gingembre, fenouil, semoule de maïs, sel et cannelle

C'est un mélange d'épices en poudre qui peut être utilisé dans d'innombrables plats, poulet au curry, plats de riz, cuisine chinoise, fajitas, légumes grillés, soupes et sauces. Il apporte une touche aromatique et très épicée