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Le Domaine Léon Barral Valinière est un vin rouge élaboré à partir de Mourvèdre et de Syrah par le Domaine Léon Barral dans la région Languedoc-Roussillon en France.
Domaine Léon Barral Valinière est un vin rouge élaboré à partir de Mourvèdre et de Syrah par le Domaine Léon Barral dans la région du Languedoc-Roussillon en France.
C’estpeut-être le vin le plus original de Didier Barral, un pur Faugèresqui exprime toutel’essencedu Domaine et de ses sols d’ardoise.Elevage en fûts de chêne de 3 ans et 10% en fûts neufs.
Élaboréavec 85% de Mourvèdre et 15% de Syrah provenant de vignobles surdes pentesraidesd’ardoise. Les vignes de Didiersontentièrement géréespar ses vaches, une autre grande passion desvignerons.
Sur les hauteurs de Faugères,plus précisément de Lentheric,Didier Barral dirige Domaine Léon Barral. Reconnu comme l’un desplus grands représentantsde la biodynamie française, il cultiveses 13 hectares demanière « artisanale » avec du bétail.
Léon Barral Valinière est un vinrouge richeauxarômesexpressifs, intensesetcomplexesde fruits noirs mûrs, derose séchéeetd’épices.
En bouche, il est large,richeetabondant. Il a destanins ronds et une acidité agréable. La finale est longue et persistante.
