Domaine Matrot Auxey-Duresses est un vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir dans la région de Meursault AOC par le Domaine Matrot.
Le vin rouge Auxey-Duresses provient des vignobles du même nom dans la région de la Côte de Beaune. Ce vin est vieilli en fûts de chêne pendant au moins un an, ce qui permet de révéler en verre sa structure naturelle, sa complexité et sa profondeur. L'Auxey-Duresses Rouge élaboré par le Domaine Matrot est déjà remarquable en lui-même, mais il est particulièrement surprenant après une période de stockage prolongée.
Le Domaine Matrot est situé dans la commune de Meursault en Bourgogne, au cœur de la Côte de Beaune. Il a été créé au début du XXe siècle par Joseph et Marguerite Matrot, et depuis lors, il est resté entre les mains de la famille Matrot. Actuellement, le Domaine Matrot s'étend sur 23 hectares de vignobles qui s'étendent sur Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie et Maranges. Cela comprend des parcelles dans les célèbres vignobles Premier Cru Charmes et Perrieres à Meursault. À partir de l'an 2000, tous les vignobles du Domaine Matrot ont été cultivés exclusivement avec des méthodes biologiques, dans un processus graduel qui a commencé en 1976.
Note de dégustation de Domaine Matrot Auxey-Duresses
Il présente une couleur rouge rubis et au nez on peut apprécier de charmantes notes de petits fruits rouges, de mûre et de cerise, rehaussées par des touches balsamiques et épicées.
En bouche, il se distingue par sa richesse, sa structure et une texture tannique parfaitement intégrée, aboutissant à une finale persistante et durable.
