Belgian red ale, 6,2 % d'alcool, fermentation haute
La red ale est brassée presque exclusivement dans l'ouest de la région flamande.
La red ale belge, 6,2 % d'alcool, à fermentation haute
Cette spécialité régionale se caractérise par un séjour de 18 mois en fûts de chêne. Après ces 18 mois, la vieille bière (très sèche) est mélangée à de la jeune bière plus douce, ce qui explique son goût doux-amer et ses arômes riches et boisés.
La est une spécialité régionale
La Duchesse de Bourgogne, de Brouwerij Verhaeghe est plus forte que les autres bières rouges, ce qui explique son corps plus ample et la douceur qui l'emporte sur l'acidité.
Idéal en apéritif
Idéal comme bière d'apéritif, pour se désaltérer et accompagné d'un apéritif de fromage salé.
Idéal comme bière d'apéritif, pour se désaltérer et accompagné d'un apéritif de fromage salé
