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Ce vin classique est un assemblage principalement de Tempranillo avec un petit pourcentage de Garnacha. Les raisins proviennent de vignobles situés à Labastida, Páganos et Elciego, au cœur de la Rioja Alavesa.

Le climat de cette région est méditerranéen, mais avec une forte influence atlantique. La Sierra de Cantabria agit comme une barrière naturelle, protégeant des vents froids du nord.

Les vignobles sont plantés sur des sols argilo-calcaires situés à une altitude comprise entre 400 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces sols offrent des caractéristiques idéales pour la culture de la vigne.

La vendange est effectuée mécaniquement afin de garantir la récolte des raisins au moment optimal. Après une sélection rigoureuse à la cave, les raisins subissent un éraflage et un foulage. Le moût est ensuite fermenté avec des levures sélectionnées pendant 15 jours à une température contrôlée de 25-28°C, avec des remontages quotidiens. Après la fermentation, une macération de 7 jours est réalisée.

Enfin, Eguren Ugarte Crianza vieillit en fûts de chêne américain et français pendant 15 mois, avec des soutirages tous les 4 à 6 mois. L'élevage se termine par un affinage en bouteille de 6 mois avant sa commercialisation.

Notes de dégustation:

Vue: Eguren Ugarte présente une couleur rouge cerise intense, propre et brillante.

Nez: Arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que les myrtilles, groseilles et mûres, harmonieusement intégrés aux notes toastées et aux touches de vanille issues de son vieillissement en fût.

Bouche: Une attaque fraîche, suivie d’une belle structure tannique. Les fruits noirs et les notes de l’élevage se manifestent, donnant au vin corps et structure.