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Enrique Mendoza Chardonnay est un jeune vin blanc de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas Mendoza avec un cépage 100% Chardonnay provenant de vignobles situés dans le Cabezo
Enrique Mendoza Chardonnay est un jeune vin blanc de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas Mendoza avec un cépage 100% Chardonnay provenant de vignobles situés dans le Cabezo de la Virgen de Villena.
Fermentant à basse température, il reste en contact avec ses levures et lies jusqu’à la mise en bouteille.
Enrique Mendoza Chardonnay est de couleur jaune paille avec des reflets dorés et verdâtres.
Au nez, il évoque des souvenirs de foin, de noix comme la noisette et de fruits tropicaux mûrs comme la banane et l’ananas. Arômes légers et fins de croûte de pain et de pâtisserie.
En bouche, il est persistant, gras, mûr et avec un bon équilibre.
