Considérée avec l'aloyau et la haute longe comme des pièces de catégorie Extra, la basse longe est la partie arrière de la longe, également maigre, juteuse et tendre. Alors que les hauts de côtes sont les côtes des côtes longues, ceux-ci sont les côtes des côtes courtes, leur utilisation culinaire est la même. Idéal pour les grillades et la cuisson au gril
Type de coupe : par pièce
Type de coupe : par unité
Type d'emballage : sous vide
Type d'emballage : sous vide
Type d'emballage : sous vide
yearling écologique
Organique
Origin : Spain
Origin : Spain
Origin : Spain
Préservation:
5-7 jours au réfrigérateur entre 0º et 5ºC.
Emballage : apt
Emballage adapté à la congélation.
Emballage adapté à la congélation.
Emballage adapté à la congélation
