Entrecôte Angus Affiné 450 gr. Si vous aimez la viande, essayez nos entrecôtes d'Angus : elles sont uniques et garantissent le succès de tout repas. La race des veaux Black Angus est connue pour sa graisse infiltrée qui lui confère une saveur et une tendreté spectaculaires. Avec une affinage de 15 à 20 jours, la viande acquiert une douceur et une tendreté étonnantes, grâce à la rupture de ses fibres musculaires. Ainsi, nous parvenons à obtenir une crémeux et une saveur étonnants pour nos morceaux. Nous recommandons, pour maximiser leur saveur, de les sortir du réfrigérateur et de leur emballage sous vide une heure avant de les cuisiner. *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.