Épaule ibérique nourrie au gland

Épaule ibérique nourrie au gland

de Casa la Abuela

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  • Il a un processus de durcissement minimum pour obtenir les propriétés qui en font une pièce unique
  • Il a un ton grenat et brillant, mais homogène à la coupe, avec une saveur singulière et délicate
  • C'est une pièce qui présente un équilibre parfait entre l'infiltration de la graisse avec la viande pour que chaque tranche fonde dans la bouche
  • Pour profiter de la saveur et de la qualité, il est préférable de conserver le produit dans un endroit sec, en évitant le soleil et l'air
  • Une pièce complète est livrée avec un poids approximatif de 5 KG
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Casa la Abuela

Casa la Abuela
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Il provient de porcs ibériques qui ne sont nourris que de glands pendant leur élevage sauvage dans la dehesa d'Estrémadure. L'épaule fait l'objet d'un processus de maturation minutieux afin d'obtenir un ton de viande allant du rouge profond au rose pâle. *Les poids sont approximatifs et peuvent varier de 50 grammes en plus ou en moins
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Montse
jeudi, 03 décembre 2020

Exquisito

rocio
samedi, 30 janvier 2016

El sabor muy bueno pero lástima que la enviaron muy muy seca y la carne estaba demasiado dura. Sería bueno que pusieran la opción para que se pudiera pedir al gusto.

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