Le porc se distingue par sa forte teneur en nutriments. Toutefois, la quantité de graisses dépend de la portion consommée, de sorte qu'il existe des zones sans graisses et d'autres avec une teneur en graisses plus élevée
Cependant, la viande de porc fournit une grande quantité de protéines de haute valeur biologique, ce qui favorise la croissance musculaire.
La viande de porc est également très riche en protéines, qui sont de haute valeur biologique
Dans le même temps, l'absence de glucides et la sensation de satiété qu'elle laisse derrière elle font que le porc maigre est idéal pour ceux qui suivent un régime visant à mincir.
Le porc contient également de la thiamine, par laquelle les glucides sont absorbés, ainsi que du zinc, qui prévient les maladies cardiovasculaires et est nécessaire au maintien des os et des muscles et contre l'anémie.
Le porc est également une source de thiamine, par laquelle les glucides sont absorbés, ainsi que de zinc, qui prévient les maladies cardiovasculaires et est nécessaire au maintien des os et des muscles et contre l'anémie
Si l'on tient compte de la Fondation espagnole de nutrition, pour "améliorer les calories de notre alimentation", il faut opter pour du porc maigre
