Les escargots sont des mollusques terrestres caractérisés par leur coquille en spirale.
Ils peuvent mesurer de quelques millimètres à plusieurs centimètres de longueur.
On les trouve dans différents habitats, tels que les jardins, les forêts et les zones humides.
Les escargots sont herbivores et se nourrissent de plantes, de feuilles et de débris organiques.
Ils sont considérés comme une délicatesse gastronomique dans certaines cultures, notamment dans la cuisine française et espagnole.
Leur chair est tendre et utilisée dans différentes préparations culinaires, telles que les soupes, les ragoûts et les paellas.
En moyenne, un kilogramme d'escargots peut contenir environ 100 à 150 individus.
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