Esencia Atlántica
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Sauce artisanale maison (A Coruña)

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Pack 6 sauces

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Esencia Atlántica apporte une saveur pure à votre table, directement de la Costa Da Morte sauvage, de la tradition héritée de génération en génération, de la cuisson à feu doux ... mais très lente.

Nous sélectionnons des matières premières de première qualité, fraîches et issues de producteurs locaux, nous les travaillons manuellement et les cuisons à feu doux dans un poêle en fonte comme le faisaient nos grands-mères. Dans la chaleur du poêle en fer, nous préparons méticuleusement chaque produit puis le cuisons lentement, en respectant la tradition de la cuisine de nos grands-mères. Sans conservateurs, sans colorants, sans gluten.

L'affection et le respect sont le prochain ingrédient de notre recette. Comme là où il y a un patron, aucun marin n'envoie, c'est notre cuisinière Mari Luz qui se charge de diriger et de superviser tout le processus de création. Elle est une fidèle représentante de la tradition culinaire héritée de sa mère , et de la mère de sa mère, ... il n'y a pas de piège.

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