Farine de force Gallo 1 kg

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Farine de force idéale pour les pâtes nécessitant une fermentation prolongée.
La farine de force Gallo est parfaite pour les recettes nécessitant une pâte élastique et résistante, comme les pains artisanaux, les brioches ou les viennoiseries. Sa forte teneur en protéines favorise le développement du gluten, obtenant une texture moelleuse et aérienne.
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