La farine d'épeautre intégrale biologique de Bionsan est une option saine et nutritive pour vos recettes. Ce type de blé est mieux toléré par l'organisme que le blé ordinaire, et sa teneur calorique modérée est accompagnée d'une plus grande quantité de protéines. Les glucides présents dans l'épeautre sont principalement complexes et accompagnés d'une quantité abondante de fibres, ce qui se traduit par un faible indice glycémique. Cela signifie que son assimilation dans l'organisme est lente et progressive, fournissant de l'énergie de manière prolongée. Propriétés nutritionnelles de la farine d'épeautre intégrale: - Faible en matières grasses: principalement monoinsaturées. - Riche en vitamines et minéraux: contient des vitamines du groupe B et E, ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le manganèse, le phosphore, le fer, le cuivre, le zinc, le sélénium et le potassium. - Composés phytochimiques: offrent de multiples bienfaits pour la santé. - Bienfaits pour la santé: idéal pour les personnes diabétiques, pour ceux qui veulent perdre du poids et pour réguler la constipation. Utilisations et préparation de la farine d'épeautre intégrale: La farine d'épeautre intégrale biologique est polyvalente et peut être utilisée dans une variété de recettes sucrées et salées. Pour obtenir les meilleurs résultats en matière de pain, il est recommandé de la combiner avec une farine plus forte, car les pâtes d'épeautre ont tendance à retenir plus d'humidité et contiennent moins de gluten, ce qui les fait moins lever que celles de blé ordinaire. Cependant, cela est compensé par une saveur plus riche et complexe, ainsi qu'une plus grande durabilité des produits cuits au four. Vous pouvez remplacer jusqu'à 15% de la farine de blé ordinaire par de la farine d'épeautre sans que les résultats ne varient significativement. Cette farine est parfaite pour les pâtes à pizza, les empanadas, les crêpes, les biscuits et les gâteaux, offrant des résultats délicieux et des saveurs profondes rappelant celles d'autrefois. Informations nutritionnelles (pour 100g): - Énergie: 1287KJ/308Kcal - Protéine: 12,5g - Graisse: 1,8g (dont saturées: 0,3g) - Glucides: 55g (dont sucres: 6,82g) - Fibre: 10,7g - Sel: 0,02g Allergènes: Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, sésame et céleri. Certifications et qualité: - Certifié biologique: garantit l'absence de pesticides et d'engrais chimiques. - Sans OGM: exempt d'organismes génétiquement modifiés. - Non irradié: conserve toutes ses propriétés naturelles. - Convient aux végétariens et aux végétaliens: idéal pour les régimes à base de plantes. - Origine: UE Achetez maintenant et transformez vos plats: Ne manquez pas l'occasion de profiter du délicieux goût et des bienfaits nutritionnels de notre farine d'épeautre intégrale biologique. Ajoutez-la à votre panier dès maintenant et commencez à expérimenter avec des recettes saines et pleines de vitalité. Visitez notre boutique en ligne et passez votre commande dès aujourd'hui. Votre corps vous en remerciera!