Le Fernando de Castilla Solera Gran Reserva est un brandy de haute qualité au sein de l'AOC Brandy de Jerez, élaboré avec une sélection méticuleuse d'eaux-de-vie de vin et élevé pendant de longues années selon le système traditionnel des criaderas et soleras. Il vieillit exclusivement en tonneaux de chêne américain ayant précédemment contenu des vins doux de Jerez, ce qui lui confère une grande complexité aromatique et un caractère profond et élégant. C'est un brandy qui allie puissance et finesse, avec un profil très gastronomique et sophistiqué. Notes de dégustation: - Couleur: Ambre foncé avec des reflets acajou, brillant et propre. - Nez: Arômes intenses et enveloppants de fruits secs, cacao, épices douces (vanille, cannelle) et bois nobles. - Bouche: Soyeuse et structurée, avec une grande profondeur et équilibre. Finale longue, chaude et très persistante. Consommation recommandée: Parfait pour être apprécié seul, à température ambiante ou légèrement frais, après un bon repas. Idéal pour accompagner des chocolats noirs, des desserts épicés ou comme verre de dessert en des occasions spéciales. Le Fernando de Castilla Gran Reserva incarne l'essence la plus raffinée du brandy de Jerez, et est un excellent exemple de l'art de l'élevage oxydatif et du respect des méthodes traditionnelles.