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Les Fabes ont comme principales caractéristiques leur peau douce, leur onctuosité et leur "capacité d'absorption" idéale pour les cuissons où elles absorbent les saveurs et les arômes des produits auxquels elles sont associées.
C'est un haricot exquis, spécial, fin et d'une grande subtilité parfait pour les ragoûts raffinés.
Essayez-les et vous remarquerez la différence!
Matière première de première qualité pour la préparation de vos plats, remplissez votre garde-manger avec des légumes secs, ces aliments sont hautement recommandables sur le plan nutritionnel compte tenu de leur composition admirable en protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines.
Ils s'adaptent parfaitement à tous les ragoûts, sont parfaits pour être consommés en salade ou accompagnés d'autres aliments en guise de garniture.
Les légumes secs ont toujours été une partie essentielle de l'alimentation humaine, et l'opinion unanime des experts est qu'ils devraient être présents dans l'alimentation deux à trois fois par semaine et à toutes les étapes de la vie.
Ce type d'aliments nous permet d'avoir notre garde-manger toujours prêt, mais sans craindre qu'ils ne se gâtent en peu de temps car ils sont non périssables et peuvent être conservés pendant des mois sans perdre leur valeur nutritionnelle.
Les légumes secs, en raison de leurs nombreuses qualités, sont l'un des aliments les plus complets sur le plan nutritionnel, ils fournissent à la fois des glucides à absorption lente (les plus recommandés) et des protéines, une teneur élevée en fibres et très peu de graisses, environ 3%, étant appelées "bonnes graisses", c'est-à-dire des acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.
Ils sont riches en micronutriments : des minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le zinc, et des vitamines du groupe A, B et C, ainsi que des polyphénols antioxydants.
De plus, ils sont sans gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Conserver dans un endroit frais, aéré, sec et à l'abri de la lumière du soleil.
TEMPS DE TREMPAGE :
TEMPS DE CUISSON :
PROTÉINES : 20,80g
GLUCIDES : 52,50g
FIBRES : 4,20g
GRAISSES : 1,40g
CENDRES : 3,90g
VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 329 KCAL / 1395 KJ
