Filet de poitrine de gland 100% ibérique MÍO

Filet de poitrine de gland 100% ibérique MÍO
Filet de poitrine de gland 100% ibérique MÍO Filet de poitrine de gland 100% ibérique MÍO-detalle Filet de poitrine de gland 100% ibérique MÍO-lateral Filet de poitrine de gland 100% ibérique MÍO-trasera
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Filet de poitrine de gland 100% ibérique MÍO

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Jamones Mio 1898
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Il contient

  • Pièce de 500 – ; 600 g environ de Ventresca de Bellota MÍO 100% ibérique nourrie aux glands


 

C'est une question de graisse

C'est un morceau de graisse avec des marbrures de viande provenant des muscles ventraux du porc et séché de manière traditionnelle avec du sel. Grâce à l'élevage et à l'alimentation exquis de nos spécimens, nous obtenons un mets délicat aux qualités organoleptiques uniques

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