Description

L'avoine est une céréale largement utilisée pour préparer des petits déjeuners sous forme de porridge, typiquement écossais, mais qui a conquis les tables à travers le monde. Et cela se produit, en plus de son goût doux, grâce à toutes les propriétés nutritionnelles qu'elle nous apporte. De plus, s'il est sans gluten, sa digestion sera plus facile et les intolérants et les cœliaques pourront le consommer.

Ces flocons d'avoine fins ne contiennent pas de gluten.

Informations supplémentaires

Comme nous l'avons dit, l'avoine est riche en nutriments, ses glucides sont à assimilation lente, ce qui nous assure de l'énergie pendant plusieurs heures après sa consommation. Elle contient différents types de fibres comme les mucilages qui adoucissent et protègent les muqueuses digestives tout en facilitant le transit, action qu'ils partagent avec les bêtaglucanes tout en aidant à réguler les niveaux de cholestérol et de glucose.

Elle contient 12% de protéines, dont l'avenine qui est similaire au gluten sans causer les mêmes problèmes d'intolérance, et environ 7% de graisses, parmi lesquelles l'acide linoléique et la lécithine.

Elle contient des vitamines du groupe B et de la vitamine E, et en ce qui concerne les minéraux, elle est riche en phosphore, magnésium, calcium, fer, potassium et zinc.

En ce qui concerne la teneur en gluten de l'avoine, cela se produit uniquement en cas de contamination croisée avec des champs proches de sa zone de culture où le blé est cultivé. Lorsque cela ne se produit pas, on obtient une avoine avec moins de 20 ppm, qui est la limite fixée par la législation actuelle pour qu'un aliment soit adapté aux cœliaques.

Ingrédients

100% d'avoine sans gluten de culture biologique. Sans allergènes.

Mode d'emploi

Consommer en fonction des besoins quotidiens en glucides.

Présentation

Sachet de 1 kg.