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PROPRIÉTÉS

• Les flocons d'épeautre biologique sont le blé le mieux toléré par l'organisme. Modérément calorique, il a une teneur plus élevée en protéines que le blé ordinaire. Ses glucides sont principalement complexes et accompagnés d'une abondante quantité de fibres, et il a une faible teneur en matières grasses.

PRÉPARATION

• Les flocons d'épeautre biologique sont généralement utilisés pour les soupes, les crèmes, les salades, les sautés de légumes ou les ragoûts crémeux, comme le risotto. Faire cuire pendant 5 minutes ou tremper pendant environ 15 à 20 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g)

• Énergie : 1501KJ/355Kcal, Protéine : 14g, Matières grasses : 3g dont saturées : 1g, Glucides : 64g dont sucres : 6.8g, Fibres : 8g, Sel : 1g. Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de sésame et de céleri.

INFORMATIONS D'INTÉRÊT

• ALIMENT BIOLOGIQUE. Non-OGM. Non-irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens.
• ORIGINE : UE.