Plus d'info

C'est notre produit le plus spécial. Il est obtenu après une évaporation lente, typique des journées pas très chaudes avec une certaine humidité. Par vent du sud ou vent très faible, les flocons sont soigneusement ramassés lorsqu'ils se sont précipités au fond de l'aire de battage.

Le ramassage doit être attentif à ne pas casser les flocons. L'équilibre minéral de ce sel est parfait, particulièrement riche en potassium, calcium et magnésium.



C'est le sel idéal pour la finition du sel C'est le sel idéal pour la finition des plats qui nécessitent, en plus d'une touche de saveur, un élément visuel supplémentaire. Les flocons se distinguent par leur taille dans toute préparation et, grâce à leur facilité de fonte, ils rehaussent les saveurs de manière appropriée. Parfait pour le poisson, la viande, le foie gras, etc. Notre produit le plus prisé.

Dans la boîte en carton, la fleur printanière de flocons de sel est emballée dans un bocal en verre, afin qu'elle reste intacte et soit conservée dans des conditions optimales.

L'emballage permet d'ajouter les flocons de sel directement aux aliments avec les doigts. En outre, nous évitons le contact du produit avec les matières plastiques.