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Bière belge, 7,5% d'alcool, de fermentation haute avec une fermentation secondaire en bouteille.

Fourchette est brassée par Van Steenberge avec trois céréales différentes Fourchette est brassée par Van Steenberge avec trois céréales différentes, a une couleur dorée profonde et brumeuse et une tête blanche très généreuse avec une grande rétention En raison de sa complexité, c'est une bière qui peut varier selon la façon dont elle est servie Arômes doux et levurés avec une présence d'agrumes et de fleurs, de fruits tels que la banane mûre, la poire et la pomme rouge. Celle-ci est rejointe par des épices telles que la noix de muscade et la coriandre, avec des notes d'écorce d'orange et de pamplemousse.

Saveur légère et équilibrée avec une sensation douce accompagnée de fruits révélés dans l'arôme avec des notes d'ananas et d'épices avec une finale d'agrumes, une amertume douce et sèche.

Bien qu'il soit conçu pour toutes sortes de plats, il peut principalement être associé à des poissons blancs cuits au four, à des fruits de mer et à des fromages tels que l'emmental, le cheddar et les fromages à la crème.