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Bière belge, 7,5% d'alcool, de fermentation haute avec une fermentation secondaire en bouteille.

Fourchette est brassée par Van Steenberge avec trois céréales différentes Fourchette est brassée par Van Steenberge avec trois céréales différentes, a une couleur dorée profonde et brumeuse et une tête blanche très généreuse avec une grande rétention En raison de sa complexité, c'est une bière qui peut varier selon la façon dont elle est servie Arômes doux et levurés avec une présence d'agrumes et de fleurs, de fruits tels que la banane mûre, la poire et la pomme rouge. Celle-ci est rejointe par des épices telles que la noix de muscade et la coriandre, avec des notes d'écorce d'orange et de pamplemousse.

Saveur légère et équilibrée avec une sensation de douceur accompagnée de fruits révélés dans l'arôme avec des notes d'ananas et d'épices avec une finale d'agrumes, une amertume douce et sèche Bien qu'il soit conçu pour tous les types de plats, il peut principalement être associé aux poissons blancs cuits au four, aux fruits de mer et aux fromages tels que l'emmental, le cheddar et les fromages à la crème.