Framboise lyophilisée

Framboise lyophilisée

de o Colmado da Vila

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Petits morceaux lyophilisés de framboise rouge vin d'environ 1 cm

La lyophilisation est une technique utilisée depuis longtemps pour conserver les aliments périssables avec un maximum de saveur et d'arôme

Pour obtenir 1 kg de framboise lyophilisée, il faut 10 kg de framboises fraîches

o Colmado da Vila

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Les baies lyophilisées sont un petit trésor, plein de saveurs. C'est un produit qui, grâce à la lyophilisation, pèse très peu et reste intact. Étant lyophilisées, les baies restent croquantes et conservent leur couleur et leurs nutriments, ainsi que leur saveur, qui est pure et intense

La sensation de croquant en bouche génère du plaisir. Et c'est un plaisir qui n'est pas seulement croquant mais aussi sain. Les fruits lyophilisés ne contiennent pas de conservateurs et ne sont pas altérés

Il peut être consommé dans les granolas, les yaourts ou pour les confiseries : chocolats et chocolat

Origin : Bosnie/Serbie/Pologne

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