Récompensé lors du World Championship Cheese Contest comme l'un des 20 meilleurs fromages du monde. Un fromage très puissant mais équilibré, sans distorsions, avec une douceur enveloppante. Des souvenirs importants de torréfaction, de toast et de caramel. Grand potentiel olfactif et en bouche, avec une énorme persistance de toutes ces sensations en bouche. En fin de compte, un fromage affiné de qualité qui vous accompagne au quotidien.