Fromage affiné au lait de brebis

Fromage élaboré avec du lait pasteurisé de brebis, et affiné pendant au moins 5 à 6 mois

• Accords mets-vins pour les fromages de brebis: Nos fromages de brebis offrent une large gamme de saveurs et de textures crémeuses, ce qui en fait le complément parfait pour des accords délicieux. Pour le fromage frais, nous vous recommandons de l'accompagner avec des vins blancs jeunes et frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Verdejo. Le fromage demi-affiné se marie à la perfection avec des vins rouges jeunes et fruités, comme un Tempranillo ou un Merlot. Si vous préférez le fromage affiné, nous vous suggérons de l'accompagner avec des vins rouges plus structurés et complexes, comme un Cabernet Sauvignon ou un Syrah. Le fromage vieilli est sublimé par des vins rouges ayant une longue maturation, comme un Rioja Reserva ou un Malbec. En plus des vins, vous pouvez déguster nos fromages de brebis avec une variété d'accompagnements. Associez-les à des fruits frais tels que des raisins, des figues ou des pommes, qui apporteront un contraste rafraîchissant. Vous pouvez également ajouter des fruits secs comme des noix ou des amandes, qui apporteront de la texture et une saveur complémentaire... Complétez votre expérience avec des pains artisanaux et des confitures aux saveurs intenses comme la confiture de figues ou de myrtilles. Découvrez la polyvalence de nos fromages de brebis et créez des accords uniques et délicieux!

• Notes de dégustation: Odeur traditionnelle et familière, texture crémeuse avec une saveur intense et des notes de dureté de la protéine cristallisée. Équilibre parfait entre l'arôme et la saveur.