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"Différent, pas trop fort et saveur de cumin"
"Différent, pas trop fort et saveur de cumin
L'arôme est doux mais intense et bien développé. Un excellent bouquet en bouche, la saveur du cumin lui donne une touche différente. Il a une saveur de lait persistante et intense. Odeur lactique
Ce fromage semi-cuit est fabriqué par Quesos Reino. Il est fortement recommandé de le sortir du réfrigérateur avant de le consommer, jusqu'à ce qu'il atteigne une température d'environ 18ºC. Idéal pour accompagner les vins mi-corsés et corsés
Lait de brebis pasteurisé, cumin (4%), chlorure de calcium, ferments lactiques, lysozyme (dérivé d'œuf), présure et sel. Pâte ferme, de couleur ivoire, avec de petits yeux répartis irrégulièrement et du cumin. Saveur intense de lactique et de cumin
De 2 à 4 mois.
Temps de maturation
De 2 à 4 mois
Caractéristiques
La surface est de couleur ivoire blanc cassé. La pâte et la texture sont fermes, cohérentes avec de petits yeux légèrement irréguliers.
La surface est de couleur ivoire blanc cassé
Blanches, dures et avec une forme de pléiade bien définie. Non comestible
De 4ºC à 8ºC au réfrigérateur. Couvrez toujours la coupe avec du papier d'aluminium. En cas d'apparition de moisissures dans certaines de ses parties, retirez la partie de la couenne ou de la coupe et consommez normalement. La moisissure est un élément naturel du processus de maturation du fromage Manchego
À Marimancha, nous contactons directement les fabricants de produits typiques de La Mancha. Nous choisissons toujours les produits de la plus haute qualité et du plus grand prestige. Dans ce cas, nous nous assurons que le fromage Manchego est fabriqué par les fromageries Manchego et contient toutes les certifications officielles du fromage Manchego. Livrer nos produits aux portes de nos clients. Les meilleurs produits de La Mancha, au meilleur prix
Allergique : Contenant du lait de brebis et du lysozyme dérivé de l'œuf.
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