Fromage de brebis, chèvre et vache, Don Apolonio
Fait avec du lait pasteurisé et affiné avec de l'EVOO.
Fait avec du lait pasteurisé et affiné avec de l'EVOO
Maturation d'un minimum de 12 mois en cave
Un fromage âgé élaboré et affiné avec soin et temps.
Et vieilli pendant au moins 12 mois en cave.
Avec un aspect jaune vieilli
Il présente un aspect jaune vieilli dû à son long processus de maturation
Le processus de macération de l'huile d'olive vierge extra lui confère une qualité et une saveur exceptionnelles.
Le processus de macération de l'huile d'olive vierge extra lui confère une qualité et une saveur exceptionnelles
Un fromage extra gourmand pour des bouquets prestigieux
En demi-pièces de 1.300 à 1.500 grs. environ et emballées sous vide
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