Fromage de brebis fumé

Fromage élaboré avec du lait pasteurisé de brebis, fumé et affiné pendant au moins 20 jours

• Accords mets-vins pour les fromages de brebis : Nos fromages de brebis offrent une large gamme de saveurs et de textures crémeuses, ce qui en fait le complément parfait pour des accords délicieux. Pour le fromage frais, nous vous recommandons de le marier avec des vins blancs jeunes et frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Verdejo. Le fromage mi-affiné se marie parfaitement avec des vins rouges jeunes et fruités, comme un Tempranillo ou un Merlot. Si vous préférez le fromage affiné, nous vous suggérons de le marier avec des vins rouges plus structurés et complexes, comme un Cabernet Sauvignon ou un Syrah. Le fromage vieilli est sublimé avec des vins rouges longuement élevés, comme un Rioja Reserva ou un Malbec. En plus des vins, vous pouvez déguster nos fromages de brebis avec une variété d'accompagnements. Associez-les à des fruits frais comme des raisins, des figues ou des pommes, qui apporteront un contraste rafraîchissant. Vous pouvez également ajouter des fruits secs comme des noix ou des amandes, qui apporteront de la texture et une saveur complémentaire... Complétez votre expérience avec des pains artisanaux et des confitures aux saveurs intenses comme la confiture de figues ou la confiture de myrtilles. Découvrez la polyvalence de nos fromages de brebis et créez des accords uniques et délicieux !

• Note de dégustation : Texture très crémeuse, intensité de fumée légère. Un fromage très savoureux et aromatique grâce au processus de fumage naturel avec un mélange de bois entièrement naturel, auquel il est soumis, créant un fromage avec beaucoup de caractère qui ravira les amateurs de cuisine fumée.