POK Cured est une création unique dont la recette est vieille de plus de 100 ans. Ce fromage est le résultat de l'attention particulière portée aux détails et de la maîtrise de notre maître fromager qui a perpétué l'héritage de génération en génération. Un fromage fabriqué avec du lait de brebis thermisé provenant des pâturages naturels et immenses de Castellanos. Sa croûte naturelle moisie lui confère des nuances et un bouquet extraordinaires