Fromage de brebis vieilli au romarin

Fromage élaboré avec du lait pasteurisé de brebis recouvert de romarin et ayant une maturation minimale de 9 à 12 mois

• Accords mets-vins pour les fromages aromatisés: Plongez dans notre délicieuse collection de fromages de brebis aux saveurs captivantes. Du parfum intense des cèpes et de la truffe noire à la subtilité de l'origan miel, chaque fromage est une expérience unique. Nous vous recommandons d'accorder le fromage aux cèpes et à la truffe noire avec des vins rouges robustes tels que le Cabernet Sauvignon ou le Syrah, tandis que le fromage à l'origan miel se marie parfaitement avec des vins blancs demi-doux tels que le Riesling ou le Gewürztraminer. Pour notre fromage au romarin, choisissez des vins blancs secs tels que le Sauvignon Blanc ou l'Albariño. La saveur intense de l'ail noir se marie bien avec des vins rouges élégants tels que le Merlot ou le Rioja Reserva, et le fromage au saindoux et à l'olive noire avec des vins rouges jeunes et fruités tels que le Grenache ou le Tempranillo jeune. Vous pouvez les accompagner de fruits frais tels que des raisins et des poires, ainsi que de fruits secs tels que des noix et des amandes. Découvrez la magie de nos fromages de brebis aromatisés et profitez d'une expérience culinaire inoubliable.

• Note de dégustation: Ce fromage de brebis affiné avec du romarin nous offre le goût inimitable de nos fromages mélangé aux arômes des plantes sauvages dont se nourrissent nos brebis. L'intérieur du fromage est de couleur ivoire blanche, avec de petits trous répartis irrégulièrement offrant un joli contraste avec la croûte, recouverte de feuilles de romarin naturelles. Il est élaboré en associant les techniques de fabrication les plus modernes et sécurisées à la tradition et à l'expérience que nous procure notre savoir-faire artisanal en matière de fromage.