Fromage de brebis vieilli recouvert de saindoux

Fromage élaboré avec du lait pasteurisé de brebis recouvert de saindoux et affiné pendant au moins 9 à 12 mois

• Accompagnement pour les fromages aromatisés : Plongez-vous dans notre délicieuse collection de fromages de brebis aux saveurs captivantes. Du parfum intense des cèpes et de la truffe noire à la subtilité de l'origan miel, chaque fromage est une expérience unique. Nous recommandons d'associer le fromage aux cèpes et à la truffe noire avec des vins rouges puissants tels que le Cabernet Sauvignon ou le Syrah, tandis que le fromage à l'origan miel se marie parfaitement avec des vins blancs demi-doux comme le Riesling ou le Gewürztraminer. Pour notre fromage au romarin, choisissez des vins blancs secs tels que le Sauvignon Blanc ou l'Albariño. La saveur intense de l'ail noir se marie bien avec des vins rouges élégants tels que le Merlot ou le Rioja Reserva, et le fromage au saindoux et à l'olive noire avec des vins rouges jeunes et fruités comme la Garnacha ou le Tempranillo jeune. Vous pouvez les accompagner de fruits frais tels que des raisins et des poires, ainsi que de fruits secs tels que des noix et des amandes. Découvrez la magie de nos fromages de brebis aromatisés et profitez d'une expérience culinaire inoubliable.

• Notes de dégustation : Des nuances de saveur intense mais crémeuse, avec une présence et une notoriété des protéines. La saveur est directement perçue par le palais de manière conséquente, malgré son affinage il a une texture douce. Sa saveur et sa crémosité restent intactes en bouche après la dégustation.