Notes de dégustation: Fromage fumé naturellement avec du bois de hêtre, acquérant ainsi l'odeur et le goût typique de la fumée, il a une texture très fine en bouche.

Description

Le fromage fumé est un véritable joyau culinaire. Fabriqué avec du lait de vache pasteurisé, il se distingue par son processus de fumage naturel avec du bois de hêtre, qui lui confère un arôme et un goût inimitables. Ce fromage présente une texture incroyablement douce et une saveur prononcée qui en fait un choix exceptionnel pour divers usages culinaires.

La technique de fumer les fromages a des racines ancestrales. Nos ancêtres ont découvert que le fumage contribuait non seulement à conserver les aliments, mais leur conférait également un goût et un arôme uniques. Tout au long de l'histoire, cette tradition est restée vivante et s'est affinée avec le temps, aboutissant à des produits fumés de la plus haute qualité, tels que le fromage fumé.

Le fromage fumé présente un profil de saveurs exceptionnelles. Son processus de fumage avec du bois de hêtre lui confère une odeur et un goût typiques de cette technique ancestrale. La texture de ce fromage est incroyablement fine en bouche, ce qui met en valeur sa qualité gastronomique. C'est un fromage au goût prononcé, ce qui en fait un choix idéal pour être la vedette de diverses recettes ou pour composer d'impressionnants plateaux de fromages.

Ingrédients

Lait pasteurisé de vache, sel, stabilisant (chlorure de calcium), présure, ferments lactiques, conservateur (E-235 dans la croûte).

Allergènes: Lait et ses dérivés (y compris le lactose).

Conservation: Conserver dans un endroit frais à une température recommandée entre 2ºC et 15 ºC.

Poids Net: environ 500g

Informations nutritionnelles

Valeur moyenne pour 100g:

Vidéo Recette