Type de fromage : fromage fermenté à maturation longue.

Type de fromage : fromage fermenté à maturation longue

Type de lait : lait de chèvre et de brebis.

Maturation : Minimum 2 mois

Fromage dans un récipient en verre d'un poids net approximatif de 300gr.

Fromage dans un récipient en verre d'un poids net approximatif de 300gr.

Fromage à fermentation moyenne à très longue à base de fromages jeunes de chèvre et de brebis. Il s'agit d'une pâte onctueuse et liée, de couleur jaune paille. La saveur est forte, épicée, agressive, très huileuse et avec un arrière-goût d'eau-de-vie

Fabriqué par Quesos Artesanos Letux (Letux, Zaragoza).

Fabriqué par Quesos Artesanos Letux (Letux, Zaragoza)