Fromage Tetilla de Galice

Fromage à pâte molle affiné pendant au moins 8 jours, à la pâte molle et au goût doux, à la texture légèrement crémeuse et à la saveur légèrement acide et légèrement salée. La croûte est plutôt dure, de couleur jaune paille, tandis que la pâte intérieure est blanche, blanc jaunâtre et molle.