Haricot valencien authentique, cultivé dans les terres de Valence, variété "PINTAT" peint, blanc avec des taches brunes, se caractérise par sa peau fine, sa texture crémeuse, sa saveur subtile, légère en bouche, fine et beurrée tout en étant savoureuse, offrant un équilibre de saveurs et d'excellentes textures. Ingrédient essentiel pour la préparation de la paella valencienne authentique et traditionnelle, il convient de souligner l'excellente absorption et la saveur du bouillon de paella, un grand produit pour les amateurs de paella valencienne
Avant la cuisson, faites tremper la légumineuse dans l'eau pendant 12 à 24 heures.
Avant la cuisson, faites tremper la légumineuse dans l'eau pendant 12 à 24 heures
Temps de cuisson optimal : 45-60 min
